Morue au romarin

Ingrédients de la recette :

-1 kg de morue salée.
-20 branches de romarin.
-huile d'olive.
-vinaigre.
-poivre.
-un grill que l'on peut retourner.

Préparation de la recette :

Faire dessaler la morue dans un grand saladier rempli d'eau pendant 1 jour et demi : il faut changer fréquemment l'eau (environ 4 fois)Ensuite préparer dans un bol : huile d'olive vinaigre et poivre. Réserver. Ouvrir le grill et disposer dessus une couche de branches de romarin. Ensuite disposer la morue et recouvrir du reste des branches de romarin. Placer le grill à 20 cm du feu. Arroser le poisson avec un peu de la prépartion. Retourner le grill toutes le 5 min et arroser le poisson à chaque fois.