Muffins au chocolat et groseilles

Ingrédients de la recette :

(pour 10 muffins) :- 2 oeufs- 200 g de sucre- 100 g de chocolat- 100 g de beurre- 200 g de groseilles- 250 g de farine- levure- sel

Préparation de la recette :

Prechauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un premier temps :
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
Battre les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse, puis ajouter le mélange beurre-chocolat, ainsi que les groseilles.
Dans un second temps :
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Verser rapidement ce mélange à celui à base de chocolat, et mélanger très délicatement avec une cuillère en bois; mais pas trop, il doit rester quelques grumeaux pour que les muffins gonflent bien!
Verser la préparation dans les moules, et enfourner à 200°C (thermostat 6-7), puis à 180°C (th 6) pendant 20 min.
Bien vérifier la cuison avec une lame de couteau.