Napolitain

Ingrédients de la recette :

- 400 grammes de farinetamisée,- 100 grammes de maïzena,- 250 grammes de plaquette de beurre,- 200 grammes de confiture fruits rouges, fraises ou goyavier, - sucre glace,- colorant,- eau.

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine.
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
Découper la pâte à l'emporte-pièce, enlever le surplus, le réétaler et le découper également.
Obtenir au final un nombre pair si possible.
Mettre les biscuits au four à feu doux 20 minutes.
Étaler de la confiture sur les biscuits cuits.
Recouvrir le biscuit confituré d'un autre biscuit. Dans un pot de sucre glace, mélanger le sucre glace avec 2/3 cuillère d'eau et du colorant.
Étaler le fondant sur les napolitains.