Nems bretons

Ingrédients de la recette :

- 6 galettes de blé noir- saumon fumé- crème fraîche, aneth, citron, sel, poivre

Préparation de la recette :

Etaler les galettes de blé noir, les tartiner d'un mélange crème fraîche, aneth ciselée, quelques gouttes de citron, sel et poivre puis répartir des petits morceaux de saumon fumé.
Rouler les galettes bien serrées.
Les envelopper d'un film alimentaire puis les mettre au frais quelques heures.
Au moment de servir oter le film couper des tronçons de la taille des nems chinois et les présenter sur une petite salade verte.
Un vrai régal breton.