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Nouilles aux oeufs maison

Name: Nouilles aux oeufs maison
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Nouilles aux oeufs maison

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de farine- 2 oeufs- sel- farine pour le travail

Préparation de la recette :

Battre les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajouter la farine et un peu de sel en pétrissant pour obtenir une pâte ferme et souple à la fois.
Laisser reposer la pâte 1 à 2 h.
Etaler la pâte très finement, la découper en nouilles à la roulette ou au couteau.
Laisser sécher les pâtes avant de les faire cuire 5 min à l'eau bouillante salée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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