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Oeufs à la mousse de foie gras

Name: Oeufs à la mousse de foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de oeufs à la mousse de foie gras

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 24 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 150 grammes de jambon cru,- 75 grammes de mousse de foie gras,- 75 grammes de crème fraîche lquide,- 6 oeufs extra frais,- Sel fin de cuisine,- Poivre gris moulu.

Préparation de la recette :

Cuire les œufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide.
Écaler les oeufs et les couper en 2.
Mixer les jaunes avec le jambon la mousse de foie gras et la crème.
Rectifier l'assaisonnement.
Remplir les blancs d'oeufs durs de cette préparation.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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