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Oeufs brouillés épicés

Name: Oeufs brouillés épicés
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oeufs brouillés épicés

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 oeufs- 3 cuillères à soupe de coriandre- gingembre râpé (valeur d'une noisette) - 1 oignon frais- cumin, curry- 1 pointe d'ail- sel poivre- beurre- 1 cuillère à soupe de crème- grandes tartines de pain grillées

Préparation de la recette :

Dans une poêle faire fondre le beurre, faire revenir rapidement le gingembre et l'oignon frais, ajouter la coriandre et les oeufs battus. sur feu doux remuer sans cesse le mélange en ajoutant petit à petit la crème. Cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Étaler un peu de mélange sur chaque tartine et saupoudrer d'épice au choix : cumin ou curry.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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