Recette de : Oeufs brouillés épicés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs brouillés épicés
- 6 oeufs- 3 cuillères à soupe de coriandre- gingembre râpé (valeur d'une noisette) - 1 oignon frais- cumin, curry- 1 pointe d'ail- sel poivre- beurre- 1 cuillère à soupe de crème- grandes tartines de pain grilléesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Oeufs brouillés épicés
Dans une poêle faire fondre le beurre, faire revenir rapidement le gingembre et l'oignon frais, ajouter la coriandre et les oeufs battus. sur feu doux remuer sans cesse le mélange en ajoutant petit à petit la crème. Cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Étaler un peu de mélange sur chaque tartine et saupoudrer d'épice au choix : cumin ou curry.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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