Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-250 g de spaghetti
-8 œufs
-3 tomates
-5 rondelles de saucisson sec
-60 g de beurre
-2 cuillères à soupe de crème fraîche
-100 g de fromage à raclette
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre.
Préparation de la recette :
Faire cuire deux des œufs 10 minutes à l'eau bouillante pour qu'ils soient durs.
Faire bouillir 3 l d'eau salée avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Y ajouter les spaghetti. Les égoutter et les mettre dans un saladier.
Ajouter 30 g de beurre et la crème mélanger.
Battre 6 œufs. Saler et poivrer.
Verser les œufs sur les spaghetti.
Couper 2 tomates et les œufs durs en rondelles.
Couper le fromage à raclette en tranches.
Faire fondre 30 g de beurre dans un plat à four.
Étaler dans le fond du plat une couche de spaghetti.
Poser dessus les tranches de fromages les tomates les œufs et les rondelles de saucisson.
Recouvrir de spaghetti.
Aplatir le tout avec un couvercle.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min.
Démouler l'omelette et la décorer de rondelles de tomate.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.