Categories: FranceLégumesOriginePlatsRecettes

Orge aux lentilles

Name: Orge aux lentilles
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Orge aux lentilles

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 100 g d'orge mondé- 40 g de lentilles- 450 ml d'eau- 1 cube de bouillon de légumes- 1 feuille de laurier- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre à tremper séparément, dans de l'eau, les lentilles et l'orge la veille au soir. (l'orge dans 450 ml d'eau).
Jeter l'eau des lentilles et garder celle de l'orge. Porter à ébulition les deux ingrédients, dans l'eau de l'orge, ainsi que le cube de bouillon de légumes et la feuille de laurier.
Laisser mijoter 30 mn, jusqu'à absorption total de l'eau. Poivrer et saler si besoin est.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Pieds et paquets à ma façon »

Précédent « Tourte à la viande et à la menthe