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Recette de : Papillotes aux 2 saumons sauce curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes aux 2 saumons sauce curry
- 2 pavés de saumon- 2 poireaux- 2 tranches de saumon fumé- crème fraîche mélangée à du fumet de poisson en poudre et de l'anethRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Papillotes aux 2 saumons sauce curry
Faire cuire les poireaux coupés en 4 lamelles dans de l'eau salée.
Sur une feuille d'aluminium, disposer les lamelles de poireaux et le pavé de saumon.
Mettre sur le saumon un peu de crème fraîche mélangée à du fumet de poisson et de l'aneth.
Disposer une tranche de saumon fumé et mettre à nouveau le mélange crème-fumet de poisson-aneth; replier les poireaux sur le saumon.
Fermer la papillote et la cuire 20 min à four chaud. Servir avec une sauce crème-curry-fumet de poisson
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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