Categories: FranceFranche ComtéJura (39) LégumesOriginePlatsRecettes

Paillasson au comté

Name: Paillasson au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Paillasson au comté
C’est une galette de pommes de terre gratinée.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 600 grammes de pommes de terre,- 300 grammes de comté,- 200 grammes de farine tamisée,- 2 oeufs extra frais,- 3 gousses d'ail,- 1 bouquet de persil,- Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Eplucher et râper les pommes de terre.
Les mélanger avec les oeufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le comté râpé ou coupé en petits cubes, sel et poivre.
Former des galettes dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre.
Cuire 10 minutes par face.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir