Categories: AquitaineFranceGironde (33) LégumesOriginePlatsRecettes

Paillassons de courgettes aux fines herbes

Name: Paillassons de courgettes aux fines herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Paillassons de courgettes aux fines herbes.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

225 grammes de courgettes,
1 oignon jaune,
50 grammes de farine tamisée,
1/2 cuillère à café de basilic haché,
1/2 cuillère à café de persil haché,
1/2 cuillère à café d'estragon haché,
2 oeufs extra frais,
2 cuillères à soupe de lait,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Râper les courgettes et l'oignon.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine, les fines herbes.Puis, ajouter les courgettes et les oignons.
Bien mélanger le tout.
Saler et poivrer.
Faire des petits paillassons.
Cuire à la poêle avec une noix de beurre, cinq minutes de chaque côté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir