Une recette de Pain de blettes.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 kg blettes
-3 oeufs,
-crème fraiche liquide
-sel
-poivre
-ail.
Séparer les côtes du vert des blettes, garder les côtes pour une autre préparation.
Faire cuire à la cocotte minutes à la vapeur le vert des blettes et l’ail (5 mn).
Laisser refroidir.
Hacher le vert ainsi que l’ail très fin.
Fouetter la crème et les oeufs, saler et poivrer, ajouter le vert de blettes.
Verser dans un moule de type pyrex la préparation et faire cuire au micro-ondes 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson).
Servir ou chaud ou froid avec une sauce tomate bien relevée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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