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Palourdes farcies au fromage ail et fines herbes

Name: Palourdes farcies au fromage ail et fines herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Palourdes farcies au fromage ail et fines herbes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 24 palourdes- 2 échalotes- 20 cl de vin blanc sec- 2 portions de fromage ail et fines herbes (type Boursin)- parmesan- poivre

Préparation de la recette :

Hacher finement les échalotes (ou passez-les dans le presse-ail).
Les faire réduire dans une poêle, avec le vin blanc (il doit rester environ 3 cuillères à soupe de liquide).
Ajouter le fromage ail et fines herbes. Laisser réduire quelques minutes.
Verser sur les palourdes, et parsemer de parmesan râpé.Enfourner 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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