Panna cotta à l’eau de fleur d’oranger et coulis de framboises

Ingrédients de la recette :

60 cl de crème liquide entière,
50 grammes de sucre semoule,
3 feuilles de gélatine,
2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger,
25 cl de coulis de framboises,
Décorer avec des fruits rouges.

Préparation de la recette :

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la ramollir.
Verser la crème dans une casserole.
Ajouter le sucre et faites chauffer sur feu doux.
Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu.
Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées.
Bien remuer jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
Verser dans un contenant à bec verseur.
Puis, mettre dans des petits verres.
Réserver au frais pendant 6 heures.
Au moment de servir, ajouter du coulis sur chaque panna cotta.
Servir aussitôt.