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Papillote de rascasse aux agrumes

Name: Papillote de rascasse aux agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Papillote de rascasse aux agrumes.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :-1 filet de rascasse-2 tranches de citron vert-2 tranches de citron jaune-2 tranches d'orange-1 échalote-1 c. à café de sauce soja-1 branche d'aneth-1 branche d'estragon-5 cl de jus d'orange.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Découper un rectangle de papier sulfurisé de 30 cm de long sur 15 cm de large et le badigeonner d'huile d'olive.Déposer l'échalote ciselée au centre du papier recouvrir du filet de rascasse.Disposer les tranches d'agrumes et les herbes sur le poisson arrosez de sauce soja et de jus d'orange.Fermer la papillote avec une agrapheuse et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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