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Papillotes de poulet inratable au barbecue

Name: Papillotes de poulet inratable au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Papillotes de poulet inratable au barbecue

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

1 poulet label rouge coupé en 8 morceaux:- cuisses-pilons- ailes- blancs- carcasse en deux herbes au choix : Une seule herbe par papillote- estragon- laurier- thym- coriandre- sauge...etc. - sel, poivre - papier aluminium résistant

Préparation de la recette :

Préparer un feu de charbon de bois.
Couper des feuilles d'aluminium à la taille des différents morceaux.
Saler, poivrer chaque découpe de poulet, ajouter l'herbe de votre choix.Refermer la papillote.
Lorsque la braise n'est plus rougeoyante, poser vos papillotes sur la grille du barbecue.
Tourner très souvent pendant un quart d'heure (ou plus si le poulet est gros), démailloter les morceaux de poulet, et poser sur la grille le deuxième 1/4 d'heure.
Ils vont dorer.
Délicieux avec une salade de tomate (en saison).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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