Une recette de Gratin de courgettes et riz au boeuf
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Ingrédients de la recette Gratin de courgettes et riz au boeuf
-1 oignon
-1 grosse boite de tomates pelées
-500 g de boeuf haché
-5 courgettes moyenne
-2 sachets de riz (250 g)
-200 g de gruyère râpé
-2 c. à soupe d’huile d’olive
-persil basilic herbes de Provence
-sel poivre
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Préparation de la recette Gratin de courgettes et riz au boeuf
Faire chauffer une casserole d’eau et y cuire le riz selon les indications du paquet.
Peler les courgettes et les couper en fines rondelles.
Faire chauffer une c. d’huile dans une sauteuse et faire revenir les courgettes pour éliminer l’eau.
Peler puis émincer l’oignon.
Faire chauffer une c. d’huile dans une poêle y ajouter l’oignon puis le boeuf et enfin les tomates coupées en morceaux. Ajouter les épices et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Dans un plat mélanger le riz les courgettes et la sauce tomate, ajouter le gruyère et passer au four à 200°C (thermostat 6-7) 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
