Papillotes de saumon navets et carottes

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon- 2 carottes- 2 navets- 1 citron- une petite brique de crème fraîche légère (5%)- sel, poivre- papier de cuisson

Préparation de la recette :

Râper les carottes et les navets, les faire revenir dans une noix de beurre dans 2 poêles séparées.
Poser un pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson.
Ajouter sur le saumon un peu de jus de citron, saler et poivrer.
Ajouter une cuillère à café de crème fraîche puis un peu de navet sur une moitié du pavé et un peu de carottes sur l'autre moitié.
Replier le papier cuisson afin de réaliser une papillote et la poser dans un plat, faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Procéder de la même façon pour les 3 autres pavés de saumon.