Recettes de : Pastilla au lait.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine marocaine
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Maroc
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
9 feuilles de brick coupées en 4 chacune,
200 grammes de crème pâtissière,
500 grammes de fraises coupées en lamelles,
15 cl d'huile pour la friture,
10 fraises,
50 grammes de sucre glace pour la décoration.
Préparation de la recette :
Plonger un à un les triangles de feuille de brick dans l'huile chaude à l'aide d'un écumoire.
Les retirer dès qu'ils sont dorés.
Réserver.
Disposer dans chaque assiette deux triangles, l'un sur l'autre.
Étaler dessus une cuillère à soupe de crème pâtissière.
Disposer ensuite dessus les lamelles de fraises comme pour une tarte.
Puis, les recouvrir de deux autres triangles de feuilles de brick.
Recommencer l'opération encore une fois.
Sur le dessus du gâteau ainsi obtenu, disposer une fraise.
Saupoudrer de sucre glace.
Pour les plus gourmands on peut monter plusieurs autres étages.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.