Recette de : Pâtes à la tomate.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
500 grammes de tomates,
2 gousses d'ail,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 bouquet de basilic,
250 grammes de pâtes fraîches,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir rn grains du moulin.
Préparation de la recette :
Peler et épépiner les tomates puis les hacher.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
Y ajouter l'ail pelé et haché.
Cuire l'ail à feu doux sans coloration.
Puis incorporer la tomate.
Cuire le mélange à feu doux 7 minutes en remuant constamment.
Saler et poivrer.
Faire cuire les pâtes à l'eau salée bouillante avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le temps indiqué sur le paquet.
Égoutter les pâtes.
Mettre dans un plat.
Verser la sauce tomate.
Saupoudrer de basilic ciselé. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.