Recette Soufflé au saumon


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Soufflé au saumon

-250 g de saumon en boîte
-100 g de Gruyère râpé
-4 c. à soupe de Maïzena
-3 oeufs
-1/4 de litre de lait
-sel poivre
-un peu de muscade

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Soufflé au saumon

Délayer la Maïzena dans le lait froid porter à ébullition.
Retirer du feu, ajouter 3 jaunes d’oeufs, un à un, le gruyère et le saumon, sel, poivre, muscade.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange.
Mettre dans un moule à soufflé bien beurré et laisser cuire à four moyen (170°C) 30 minutes.
Lorsque le soufflé est bien monté le sortir et déguster de suite.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.