Pâtes au poivron – roquefort

Ingrédients de la recette :

- 200 g de pâtes- 1 gros oignon- 1 gros poivron- 150 g de Roquefort ou fromage bleu- 20 cl de crème liquide- poivre (avec le Roquefort, le sel est inutile)

Préparation de la recette :

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante ; égouttez et passez sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron épluchés et coupés en petits morceaux. Quand le poivron est bien tendre et l'oignon doré, ajoutez le Roquefort coupé en morceaux ; faites fondre sur feu doux. Versez la crème et laissez mijoter quelques minutes. Poivrez.
Enfin, ajoutez les pâtes, mélangez, laissez une minute sur feu doux et servez.