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Paupiettes de filet mignon à la mozzarella

Name: Paupiettes de filet mignon à la mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Paupiettes de filet mignon à la mozzarella

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 filet mignon de porc- 8 larges tranches de chorizo- 2 boules de mozzarella- sel, poivre.

Préparation de la recette :

Couper en 8 portion un beau filet mignon de porc. Sur chaque portion, mettre une tranche de mozzarella puis couvrir avec une large tranche de chorizo, ficeler vos paupiettes avec de la ficelle à roti.
Poivrer mais ne pas trop saler surtout si vous utilisez du chorizo fort.
Faire revenir dans une poêle huilée pendant un quart d'heure environ.
Vous pouvez servir accompagné d'un coulis de tomates et d'un plat de haricots verts ou de céréales (type Ebly ou Céréales méditerranéennes).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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