Pavé de dinde au fromage

Ingrédients de la recette :

- 1 pavé de dinde entier- 2 ou 3 tranches de jambon de pays(facultatif)- 1 tomate- gruyère râpé- sel et poivre- herbes de Provence

Préparation de la recette :

Ouvrir la pièce de viande de 2, y places le fromage râpé (quantité selon le gout de chacun).
Couper la tomate en tranches, que l'on dépose sur le fromage.
On peut à volonté y rajouter des tranches de poivrons, des lardons, des champignons, etc. Ayez de l'imagination!
Saler (pas trop), poivrer, puis fermer le pavé et l'entourer (option) des tranches de jambons de pays (ça tient avec de petits cure-dents).
Mettre dans un plat avec un demi verre d'eau et cuire au four à 200/220°C pendant 20 à 30 mn (maximum).