Recette de : Pave de saumon en papillotte
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 pavés de saumon
– 2 blancs de poireaux
– 2 carottes
– 1 petite courgette
– 1 tomate
– Huile d’olive
– Jus de citron
– Herbe de Provence et aromates
– Papier cuisson
Faire préchauffer le four à 210°C pendant 10 min. Eplucher, laver et couper finement les légumes. Couper deux feuilles de papier sulfurisé. Déposer, sur chaque feuille, en couches successives :
– 1 blanc de poireaux,
– 1 carotte,
– 1/2 courgette,
– 1 pavé de saumon,
– 1/2 tomate,
– herbe de provence et aromate
Rabattre légèrement le papier sulfurisé et ajouter un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
Fermer les papillotes en repliant le papier de chaque côté du rectangle comme pour en faire un bonbon.
Mettre au four pendant 20 min
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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