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Recette de : Petit goûter malin
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 300 g de farine
– 150 g de sucre
– 150 g de beurre
– 3 oeufs + 1 jaune d’oeuf
– 1 pincée de sel
Préparer vos ingrédients, préparer votre matériel, pesez votre beurre.
Mettre le beurre à fondre dans une casserole.Mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Incorporez vos oeufs et mélangez.Ajoutez votre farine et mélangez.
Mettre la pâte sur votre table et faites lui prendre la forme d’un rouleau et enveloppez-la dans du film alimentaire pour qu’elle garde la forme.
Possibilité de laisser reposer 1/2 heure au réfrigérateur ou de trancher de suite.
Pendant cette attente, lavez votre vaisselle et rangez votre matériel.
Mettre votre four à chauffer à 180°C soit thermostat 6.
Beurrez une plaque à pâtisserie.
Retirez la pâte du film alimentaire et coupez des biscuits de 0.5 à 1 cm d’épaisseur.
Posez vos biscuits sur la plaque et badigeonndez chaque petit gâteau de jaune d’oeuf pour la dorure.
Enfournez 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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