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Pilaf de poulet

Name: Pilaf de poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pilaf de poulet

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 25 g de beurre- 1 oignon haché- 225 g de riz basmati ou Thaï- sel et poivre- 1 feuille de laurier- 15 dl de bouillon de poulet chaud- 50 g de raisins secs- 25 g d'amandes grillées et éffilées- 2 blancs de poulet cuit en petits morceaux

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une cocote et faites dorer l'oignon 5 mn.
Ajoutez riz, sel, poivre, feuille de laurier et bouillon. Couvrez et faites cuire à feu doux 20 mn environ jusqu'à absorption de tout le liquide.
Incorporez raisins secs, amandes, poulet et laissez cuire à découvert environ 5 mn jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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