Pilons de poulet au porto et gambas

Ingrédients de la recette :

– 8 pilons de poulet
– 2 échalotes
– 4 tomates moyennes
– 1/4 l de porto
– eau
– 1 cube de bouillon de boeuf
– 12 gambas moyennes

Préparation de la recette :

Faire rissoler les échalotes avec le poulet.
Ajouter les tomates pelées et concassées.
Incorporer le porto et l’eau dans la poêle, avec le bouillon de boeuf.
Faire mijoter à feu doux.

Faire frire les gambas dans du beurre, et les ajouter, une fois cuites, dans la cocotte avec le poulet, et finir la cuisson à feu doux.

(photo : Fashion Fourchette)