Recette Pilons de poulet au porto et gambas
Recette de : Pilons de poulet au porto et gambas
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€€
– 8 pilons de poulet
– 2 échalotes
– 4 tomates moyennes
– 1/4 l de porto
– eau
– 1 cube de bouillon de boeuf
– 12 gambas moyennes
Faire rissoler les échalotes avec le poulet.
Ajouter les tomates pelées et concassées.
Incorporer le porto et l’eau dans la poêle, avec le bouillon de boeuf.
Faire mijoter à feu doux.
Faire frire les gambas dans du beurre, et les ajouter, une fois cuites, dans la cocotte avec le poulet, et finir la cuisson à feu doux.
(photo : Fashion Fourchette)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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