Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 10 pilons de poulet- bouillon de légumes (l'idéal et de récupérer le jus excédentaire d'une ratatouille) - 2 grosses courgettes- 3 ou 4 tomates- 3 gousses d'ail- 400 g de semoule couscous- 1 poignée de raisins secs- 2 c à café d'épices couscous- sel, poivre- huile d'olive
Préparation de la recette :
Dans une grande casserole faites dorer dans de l'huile d'olive les pilons.
Une fois ceux-ci bien dorés versez le bouillon de légumes ajoutez 1 cuillère d'épices et portez à ébullition. Rectifiez l'assaisonnement puis couvrez et laissez mijoter environ 45 mn.
Pendant ce temps coupez les courgettes en rondelles, et les tomates en quartiers, hachez l'ail.
Dans une poêle faites chauffer 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et faites y revenir l'ail. Ajoutez les courgettes et faites les dorer, puis ajouter les tomates.
Au bout de 3 mn baissez le feu, et ajoutez 1 poignée de raisins secs 1 c à café d'épices et salez. Couvrez et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Servez les pilons avec les légumes de la semoule et 2 cuillères à soupe du bouillon de cuisson *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.