Pizza de la mamma

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée tout prête- 2 oignons- 120 g de lardons- 120 g de jambons en alumettes- 200 g de coulis de tomate- 1 petite boite de champignons émincés- gruyère râpé- origan

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et faire cuire la pâte à blanc (sans garniture) pendant environ 20 minutes. Elle doit être légèrement colorée.
Eplucher les oignons en lamelles et les faire revenir dans de l´huile d´olive. Lorsqu´ils sont ramollis ajouter les lardons, mélanger et laisser cuire un peu.
Ajouter le coulis de tomate puis les champignons.
Finir par le jambon.
Laisser cuire quelques instants afin que tous les ingrédients se mélangent bien.
Retirer du feu et verser sur la pâte.
Parsemer d`origan et de gruyère avant d´enfourner 15 minutes à four chaud.