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Ployes (crêpe-pain canadien)

Name: Ployes (crêpe-pain canadien)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Ployes (crêpe-pain canadien)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 15 ployes) :- 200G (2 tasses) de farine de sarrasin- 200g (2 tasses) de farine blanche- 1 cuillère à café rase (1 cuillère à thé) de sel- 2 cuillères à café rases (2 cuillerées à thé) de levure- 50 cl tasses d'eau tiède ou plus, au besoin

Préparation de la recette :

Mélanger petit à petit tous les ingrédients dans un saladier et remuez jusqu'à obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un).
N'utilisez qu'une mince couche de pâte pour chaque ploye, cela suffit pour en faire un grand nombre! Des poches d'air se forment sur la ploye durant la cuisson. Elle est prête lorsque le dessus est sec.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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