Recette de : Ployes (crêpe-pain canadien)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ployes (crêpe-pain canadien)
(pour 15 ployes) :- 200G (2 tasses) de farine de sarrasin- 200g (2 tasses) de farine blanche- 1 cuillère à café rase (1 cuillère à thé) de sel- 2 cuillères à café rases (2 cuillerées à thé) de levure- 50 cl tasses d'eau tiède ou plus, au besoinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Ployes (crêpe-pain canadien)
Mélanger petit à petit tous les ingrédients dans un saladier et remuez jusqu'à obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un).
N'utilisez qu'une mince couche de pâte pour chaque ploye, cela suffit pour en faire un grand nombre! Des poches d'air se forment sur la ploye durant la cuisson. Elle est prête lorsque le dessus est sec.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.