Une recette de Tagliatelles légères façon carbonara.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles légères façon carbonara
-1 verre à moutarde bien rempli de tagliatelles -1 belle courgette-1 échalote-3 c. à soupe bien pleines de crème fraîche à 15%-3 c. à soupe de lardons fumés-1 belle branche de basilic frais-1 bonne pincée de thym-1 pointe de curry-sel et poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tagliatelles légères façon carbonara
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet; et réserver.Dans une poêle mettre les lardons et l'échalote hachée (sans matière grasse). Faire revenir jusqu'à ce que ce soit doré; enlever l'excedent de graisse rendue par les lardons.Faire sauter dans la poêle la courgette coupée en petits bâtonnets (pas trop gros et avec la peau si elle est jeune); il faut que la courgette soit juste cuite pour donner du croquant au plat.Ajouter le thym et le curry puis la crème fraîche; saler et poivrer (attention au sel les lardons sont déjà salés!).Réchauffer les pâtes cuites dans la sauce et avant de servir parsemer de basilic haché.Bon appétit !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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