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Poêlée de moules au gingembre

Name: Poêlée de moules au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poêlée de moules au gingembre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 kg de moules- 1 morceau de gingembre d'1 cm- 4 à 5 gousses d'ail- 1 oignon- 2 cébettes (coupées en lamelles de 3 à 4 mm)- 1/2 cuillère à café de graines de cumin- 1 petite boîte de purée de tomate- poivre

Préparation de la recette :

Laver les moules.
Emincer l'ail, le gingembre et l'oignon.
Faire revenir les graines de cumin, l'ail, le gingembre et l'oignon sans laisser brunir.
Ajouter les moules et la purée de tomate, et laisser mijoter jusqu'à que les moules s'ouvrent.
Rajouter l'oignon de printemps, le poivre et laisser cuire encore 2 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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