Poivrons au thon

Ingrédients de la recette :

- 4 poivrons rouges- 2 échalotes- du St Moret- une grande boîte de thon- ciboulette- ail- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Mettez vos poivrons au four, à 200 degrés, sur une plaque, 40 mn environ.
Pendant ce temps, mélangez les échalotes finement coupées, l'ail, la ciboulette, une cuillère à soupe d'huile d'olive à votre boîte de thon égoutté et émietté et une barquette de St Moret. Bien mélanger. Saler, poivrer.
Quand les poivrons sont cuits (la peau doit être noire et flétrie), les retirer du four, laisser refroidir et les peler.
Les couper ensuite en quatre et étaler la préparation dessus.
A servir frais.