Polenza au jambon et au chèvre

Ingrédients de la recette :

- 200 g de polenta- 1 litre d'eau salée- 1 cube de bouillon- 300 g de jambon blanc- 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche- 1/2 bûche de fromage de chèvre- parmesan

Préparation de la recette :

Faire cuire la polenta dans un litre d'eau salée et un cube de bouillon (suivre les indications du paquet).
Lorsque la polenta a épaissi, l'étaler sur une plaque à pizza. Laisser refroidir.
Napper la couche de polenta de crème fraîche. Y disposer le jambon coupé en cubes ou petits morceaux. Emietter le chèvre et le répartir sur le plat. Saupoudrer de parmesan.
Mettre à gratiner à four Th 7 pendant un bon quart d'heure (le temps de prendre une belle couleur dorée).
Servir comme une pizza.