Categories: EspagneLégumesOriginePlatsRecettes

Pommes de terre à la riojana

Name: Pommes de terre à la riojana
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pommes de terre à la riojana

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 6 grosses pommes de terre

- 3 oignons

- 4 gousses d'ail

- 200 g de pimientos (poivrons ou piments doux en boîte)

- 1 poivron ver

t- 1 chorizo doux ou piquant

- huile d'olive

Préparation de la recette :

Peler et émincer finement les oignons et les gousses d'ail.
Les faire revenir pendant 10 minutes dans de l'huile d'olive.Ensuite ajouter les petits piments, le poivron coupé en petits dés.
Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux, les ajouter au reste et recouvrir avec un peu d'eau.Ajouter le chorizo coupé en rondelles.
Laisser cuire environ 35 minutes en remuant de temps en temps.Rajouter de l'eau si nécessaire pendant la cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Magrets de canard au pain d'épices, fondue d'oignons »

Précédent « Pâte à tarte ou tourte à l'huile d'olive