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Pommes de terre au vin rouge

Name: Pommes de terre au vin rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Pommes de terre au vin rouge.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-7 grosses pommes de terre-2 oignons-3 échalotes-2 blancs de poireaux-150 g de lardons maigres-2 cœurs de laitues-60 cl de vin rouge-huile-beurre-sel et poivre-quelques graines de coriandre.

Préparation de la recette :

Couper les pommes de terre en gros dés. Peler émincer les oignons et les échalotes. Hacher grossièrement les blancs de poireaux et les coeurs de laitues. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile et une noix de beurre. Ajouter les lardons et les légumes les graines de coriandre faire revenir sur feu doux pendant 5 mn. Verser le vin rouge et porter à ébullition. Saler et poivrer. Rajouter un peu d'eau et laisser cuire pendant 15 mn à feu moyen. Servir chaud parsemé de lamelles de poireaux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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