Pommes de terre gratinées à la fourme d’ambert

Ingrédients de la recette :

- 2 à 3 pommes de terre par personne (en fonction de la grosseur) - Fourme d'Ambert (environ 220 g) - 1/2 pot de crème fraîche de 50 cl- 1 beau bouquet de persil haché- sel poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre.
Pendant ce temps là, écraser dans un saladier la Fourme d'Ambert, la crème fraîche et le persil haché. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Couper les pommes de terre en rondelles dans un plat allant au four.
Nappez-les de la préparation au fromage.
Passer au four (thermostat 7 ) environ 15 mn. A déguster avec une salade verte. Bon appétit.