Recette Porc au curry et ananas
Recette de : Porc au curry de tante bernadette.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg d’épaule coupé en morceaux
– 1 pomme râpée
– 2 oignons
– thym
– laurier
– 1 cuillère à soupe de curry
– 300 ml de lait de coco
– 1/2 ananas
– 1/2 citron vert
– 15 cl de crème fraîche
– 1 dl de bouillon.
Faire revenir la viande dans un peu de beurre et d’huile.
Ajouter les oignons la pomme, le thym le laurier et le curry.
Rajouter le bouillon et cuire 45 minutes à feu doux en couvrant.
10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le lait de coco et la crème fraîche.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron vert et la moitié d’ananas coupée en dés.
(photo : lebonheuratable.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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