Poule au pot-au-feu (facile façon mamie)

Ingrédients de la recette :

- 1 poule- 1 morceau de boeuf (600 à 700 g)- 500 g de carottes- 500 g de poireaux- 8 pommes de terre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans un grand faitout rempli d'eau, plonger le boeuf et la poule.
Porter à ébullition et écumer.
Ajouter les carottes, poireaux et pommes de terre en entier (non coupés, juste épluchés), du sel et du poivre.
Laisser cuire 4 heures à petits bouillons, en écumant de temps en temps si nécessaire.
Servir bien chaud, après avoir égoutté la viande et les légumes, avec une sauce au choix (sauce moutarde, tomate, ou autre).