Poulet à la gueuze, sauce aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet- 25 cl de Gueuze- 4 pommes- 1 oignon- 1/2 cube de bouillon de poule- 1 cuillère à café de cannelle- fécule de maïs- beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Epicez l'intérieur du poulet de sel et de poivre et farcissez le avec une pomme coupée en quartiers.
Faîtes fondre un peu de beurre dans une casserole et faites-y dorer le poulet de tous les côtés. Salez et poivrez. Retirez le poulet et jetez la graisse de cuisson.
Dans la même casserole, faîtes fondre un peu de beurre et faîtes-y revenir l'oignon émincé. Ajoutez-y les 3 dernières pommes coupées en tranches, saupoudrez de cannelle. Remuez et laissez cuire un court instant.
Remettez le poulet dans la casserole et arrosez-le de gueuze.
Emiettez le demi-cube de bouillon de poule dans la casserole.
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h à 1 h 15.
Retirez le poulet de la casserole et liez la sauce avec la fécule de maïs.
C'est prêt ! Bon appétit !