Recette de : Poulet à la gueuze, sauce aux pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la gueuze, sauce aux pommes
- 1 poulet- 25 cl de Gueuze- 4 pommes- 1 oignon- 1/2 cube de bouillon de poule- 1 cuillère à café de cannelle- fécule de maïs- beurre- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet à la gueuze, sauce aux pommes
Epicez l'intérieur du poulet de sel et de poivre et farcissez le avec une pomme coupée en quartiers.
Faîtes fondre un peu de beurre dans une casserole et faites-y dorer le poulet de tous les côtés. Salez et poivrez. Retirez le poulet et jetez la graisse de cuisson.
Dans la même casserole, faîtes fondre un peu de beurre et faîtes-y revenir l'oignon émincé. Ajoutez-y les 3 dernières pommes coupées en tranches, saupoudrez de cannelle. Remuez et laissez cuire un court instant.
Remettez le poulet dans la casserole et arrosez-le de gueuze.
Emiettez le demi-cube de bouillon de poule dans la casserole.
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h à 1 h 15.
Retirez le poulet de la casserole et liez la sauce avec la fécule de maïs.
C'est prêt ! Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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