Une recette de Poulet au curry et chorizo.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-5 blancs de poulet
-curry en poudre
-1/2 poivron
-1 petite boîte de champignons
-150 g de chorizo (à varier selon votre goût)
-25 cl de crème fraîche
-le jus d’un citron
-1 oignon
-1 gousse d’ail
-huile.
Couper les blancs de poulets en petits morceaux, les malaxer dans le curry afin qu’ils en soient couverts.
Couper le chorizo en rondelles puis en quarts.
Couper le poivron et l’oignon en petits morceaux.
Faire revenir dans une poêle : l’oignon, les morceaux de poulet, le chorizo, le poivron.
Vous pouvez y ajouter un peu d’ail.
Laisser cuire pendant environ 5 min en mélangeant de temps en temps puis ajouter les champignons.
Pendant ce temps préparer un bouillon.
Ajouter le bouillon aux ingrédients (le bouillon doit recouvrir quasiment la préparation), un peu de jus de citron et laisser bouillonner pendant environ 10 min.
Ajouter la crème fraîche et finir la cuisson pendant 10 min.
Si la sauce est trop liquide, vous pouvez mettre un peu de liant de sauce.
A servir avec du riz
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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