Recettes-et-Terroirs logo google par défaut
Une recette de Poulet au lait de coco et au paprika.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 190 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1/2 poulet à rôtir
-1 c. à soupe d’huile.
Pour la marinade:
-30 cl de lait de coco
-1 c. à soupe de paprika en poudre
-2 c. à soupe de sauce soja
-1 gousse d’ail
-quelques tours de poivre aux 5 baies
-sel.
Couper le poulet en morceaux.
Préparer la marinade :
ajouter au lait de coco, la sauce soja, le paprika du sel et du poivre.
Eplucher l’ail, enlever le germe, couper l’ail en tout petits morceaux et l’ajouter à la marinade.
Mettre le poulet dans un plat et l’arroser de la marinade.
Mettre au frigo durant 2 heures.
Prendre une sauteuse, y mettre de l’huile et y faire dorer le poulet.
Quand le poulet est bien doré, ajouter la marinade et cuire à feu doux 45 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…