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Poulet au martini

Name: Poulet au martini
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet au martini

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g environ de blanc de poulet- 1 grand verre de Martini rouge- 20 cl de crème fleurette- sel, poivre

Préparation de la recette :

Découper les blancs de poulet en lanières moyennes (ou petits morceaux si c'est pour un apéritif).
Faire revenir les morceaux dans une poêle légèrement huilée. Réserver les morceaux puis déglacer (décoller les sucs du poulet) avec le grand verre de Martini. Incorporer le poulet dans le Martini et ajouter la crème fraîche. Remuer et laisser réduire.
Saler et bien poivrer. Servir chaud avec des pâtes fraîches

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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