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Poulet au pineau

Name: Poulet au pineau
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet au pineau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1poulet- 50 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile- sel, poivre- 250 g de carottes- 3 oignons- 1 poireau- 25 cl de pineau des Charentes- jus du 1/2 citron- 1 orange- 50 g de crème fraîche.

Préparation de la recette :

Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir dans l'huile d'olive chaude, assaisonnez.
Ajoutez les carottes, le poireau et les oignons pelés puis émincés.
Imbibez de pineau et du jus de citron et incorporez le zeste râpé de l'orange.
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.
Retirez le poulet puis les légumes, et liez avec la crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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